1、苦瓜、青椒洗净去籽,切片。
2、苦瓜中放少量盐腌制10分钟。
3、苦瓜挤掉水分放入辣椒盘中。
4、锅中油烧开。
5、下入青椒和苦瓜翻炒。
6、加入一丢丢盐翻炒均匀。
7、加入一点生抽翻炒均匀。
8、关火,放入味精翻炒均匀出锅。