“银鱼具有抗衰老、抗癌以及改善皮肤弹性、补充钙质的功效。”
1、银鱼用温水泡透,莲藕去皮切片,用冷水泡上以防变黑,瘦肉切细丝,姜去皮切丝,葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
2、将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
3、搅拌均匀。
4、码入莲藕上。
5、入蒸锅,开锅后蒸8分钟取出。
6、撒上葱丝,浇上热油即可,吃时可以稍微拌一下。
8、银鱼肉丝蒸藕片