关于藕片的知识

“莲藕开胃健脾，益气补心，在根块茎植物里含铁量是最高的，因而特别适合妇女和缺铁性贫血的病人食用，莲藕的吃法也是很多的，今天就分享一个好吃又好看的做法，尤其是亲朋好友团聚一桌上一盘这样...

食材明细主料莲藕（1节）泡椒（5个）小米椒（3个）白糖（小半勺）泡椒水（一大勺）辅料盐（少许）白醋（3小勺）猪油（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒酸辣藕片的做法步骤1、小半勺白糖放入碗里。2、加入3...

“雾霾来袭时，可以多吃些藕，润肺清肺哦。”食材明细主料藕（1节）话梅肉（8粒）辅料白糖（1大匙）苹果醋（2大匙）盐（1/4茶匙）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）话梅藕片的做法步骤1、主要材料备齐。2、藕...

“美美的一盘凉拌香辣土豆藕片👌了！拌好后不要马上吃，放上半个小时后在吃就更好吃了！也是下饭菜哦……”食材明细主料藕（1节）土豆（1个）辅料生抽（适量）辣椒油（适量）干辣椒（3根）醋（适量）蒜（4粒）葱（1颗）微辣（...

食材明细主料紫甘蓝（适量）莲藕（适量）辅料话梅（适量）配料白醋（适量）原味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）话梅紫甘蓝醋渍藕片的做法步骤1、莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2、紫甘蓝切成粗丝，放入塑...

食材明细主料莲藕（两节）辅料姜（20g）生抽（适量）蒜（3-5瓣）辣椒（适量）盐（少许）葱（10g）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小吃麻辣藕片的做法步骤1、准备好藕片高压锅压15分钟2、准备葱姜蒜、辣椒末...

“今早炒的藕片，白、紫、红、黑、绿，缤纷的色彩，看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味，清清淡淡的一盘，凸显原味，有些田园的感觉，清脆爽口。”食材明细主料藕（半段）紫甘蓝（一片）木耳（两朵）胡萝卜...

“这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的这份醋溜藕片与以往老菜不同，我先把藕焯水...

“酸甜麻辣藕片，热着吃，冷着吃都可以，还可以当零食吃。。。简单美味”食材明细主料莲藕（2节）辅料葱（两根）大蒜（5瓣）花椒（一把）干红辣椒（30根）八角（一颗）配料米醋（3汤匙）生抽（2汤匙）白糖（2汤匙）盐（1茶匙）清水（3...

“醋溜藕片：【所属菜系】浙江菜【特点】味道鲜美,酸甜适口，清脆爽口。”食材明细主料藕（1节）辅料葱（10克）姜（5克）醋（15克）酱油（10克）白糖（15克）盐（2克）花椒油（5克）味精（2克）淀粉（5克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工...

食材明细主料虾酱（一小袋）莲藕（一节）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾酱炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切成片。2、煮锅烧开一锅水放入切好的莲藕片焯熟。3...

食材明细主料莲藕（一节）辅料葱花（3根）配料老抽（1大勺）胡椒粉（1/2小勺）花椒粉（1/2小勺）盐（1/2小勺）鸡精（1/4小勺）孜然粉（少许）香油（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆藕片的做法步骤1、莲藕放入...

“【芝麻藕片】超解馋的小素菜莲藕的脆，芝麻的香，加上豆豉的鲜，吃了还想吃，一个很解馋的小素菜。”食材明细主料莲藕（适量）辅料芝麻（适量）大葱（适量）配料盐（适量）豆豉（适量）生抽（适量）烹调油（适量）糖（适量...

“莲藕生食性寒，食之凉血清热；熟后性温，藕可清热生津，治发热烦渴、消渴；益气健脾、开胃消食，它有止血的功效,可润肺,秋天可多吃.”食材明细主料藕（400克）辅料油（适量）盐（少许）葱花（少许）清淡（口味）炒（工...

“黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，而且还可荤可素，莲藕的营养价值也很高，两者搭配食用，美味又营养，我们全家都爱吃的。”食材明细主料藕（1段）黑木耳（适量）辅料食用油（1大勺）姜（适量）香葱（1-2颗）盐（少...

“藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性温。其做法不一。今天自创一款红腐藕片，利用了藕的本色、与红腐汁巧妙结合成色泽鲜红经炸制口感酥脆、摆盘漂亮。”食材明细主料鲜藕（一节）辅料红腐乳汁（适量...

食材明细主料莲藕（一节）枸杞（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香醋（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒藕片的做法步骤1、枸杞洗净用少量水泡发。2、莲藕去皮洗净切成薄片备用。3、...

食材明细主料藕（一节）西红柿（一个）蒜子（适量）蒜叶（少量）辅料盐（适量）糖（少量）生抽（适量）白醋（适量）芝麻油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌西红柿藕片的做法步骤1、准备食材：莲藕、西红柿削皮，...

“莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分...

“冬吃萝卜夏吃姜，最近学了一道带有姜味的凉拌菜，相信它会带给你开胃的感觉。”食材明细主料豇豆（适量）藕片（适量）姜汁（适量）干辣椒（适量）辅料油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）配料盐（适量）糖（适量）微辣（口味...

“干虾仁炒藕片，好香好脆。又加上自己腌制的青红辣辣，好吃😋极了！连宝宝都吃好多呢！自己腌制的辣椒，又香又不是很辣。我们家人不会吃辣。所以我买来腌制的那种不是很辣，所以腌好后也就不辣了...

食材明细主料芦笋（100克）香肠（1根）河藕（1节）辅料鸡精（1小勺）盐（1小勺）白糖（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋香肠炒藕片的做法步骤1、准备的用料。2、先把河藕洗净去皮。3、切成薄片。4...

“藕，清热生津，凉血止血，补益脾胃。紫甘蓝，刹虫止痒，延缓衰老，护肝保肝。”食材明细主料藕（300克）紫甘蓝（200克）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）生抽（2汤匙）白粉（少量）陈醋（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...

“夏季清新小菜—糖腌藕片夏日炎炎，食欲不振，来盘清新小菜无疑是个不错的小菜。无论你是烹饪高手，还是厨房菜鸟，这道菜今年夏天你无论如何不能错过。糖腌藕片——最简单的食材、最简单的制...

“酱油辣藕片做法简单，微辣爽口，只要把材料放锅里煮就行了，可作为开胃小菜，或下饭、下粥都好！”食材明细主料莲藕（适量）干辣椒（适量）水（适量）熟白芝麻（适量）辅料酱油（适量）蜂蜜（适量）糖（适量）酒（适量）微辣（口...