1、瘦肉切成薄片,放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。
2、西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。
3、胡萝卜去皮洗净切成薄片,姜切碎,葱切薄片。
4、炒锅上火,放入食用油烧热,爆香姜葱。
5、倒入肉片滑炒断生盛出。
6、另起锅放入食用油烧热,倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。
7、倒入肉片翻炒翻炒。
8、调入盐、味精即可关火食用。