“春天的菜是鲜嫩的,把菜梗分出来炒肉片,简单的家常菜也是美味的。”
1、青菜洗净切细(炒时选用了菜梗部分)。
2、里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色盛出。
4、锅中留油,下入菜梗翻炒变软。
5、放入炒好的肉片,加盐调味。
6、炒匀出锅。