1、食材:绿豆芽(已去根清洗)
2、蛋丝
3、黑木耳(已泡发)
4、青椒、红椒
5、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、将青红椒去蒂去籽取出一半清洗一下。
8、放在案板上切成丝,待用。
9、烧锅倒油烧热,下入绿豆芽和黑木耳翻炒一下。
10、接着,合入青红椒翻炒翻炒。
11、然后,合入蛋丝翻炒一下,加点盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。