“香辣美味,含蛋白质低脂肪的一道菜。”
1、本地白芹菜去掉根部洗净。
2、切成长节。
3、青红椒洗净去掉头部。
4、切成和芹菜差不多长短。
5、配菜切好装盘,牛柳切成条,用盐和胡椒粉抓匀,再放入红薯粉抓匀包裹。
6、橄榄油入锅微热后,放入牛柳。
7、翻炒均匀变色。
8、加入青红椒爆炒。
9、炒出辣味,和牛肉翻炒均匀。
10、放入芹菜段一起翻炒。
11、为了减少脂肪的摄入,我的油放得很少,因此可以加速一点点清水翻炒。
12、加入清水后,盖上锅盖一分钟,让芹菜熟透。
13、加入盐调味。
14、香辣的双椒芹菜炒牛柳出锅啦!