1、食材:豆腐干、牛肉(已清洗)、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2、将豆腐干放在案板上切开,待用。
3、将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
4、将切好的牛肉下入清水锅中焯开,捞出。
5、将焯好的牛肉下入高压锅中,加入啤酒
6、搁入桂皮和大料。
7、随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、接着,用高压锅压过的牛肉放入锅中,合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10、然后,加适量的生抽。
11、加适量的老抽。
12、加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、调味煮开。
15、最后,煮至汤汁快要收干了,即可。