- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版红焖大虾的做法步骤
1、青虾12只
2、用刀切开背鳍,挑出黑线
3、减去虾腿和虾须
4、将虾放入盆中,放入少许盐,腌几分钟
5、葱、姜、蒜切成末
6、葱、姜、蒜放入小碗中,放入红糖、盐、醋、淀粉
7、用水和好备用
8、盆中的虾上一些淀粉
9、翻几次盆,将淀粉均匀的覆在虾上
10、炒锅放油,比炒菜时多一些
11、油热以后放入虾
12、将虾翻个,继续炸
13、虾炸好以后放在盘中备用
14、将虾全部放入炒锅里
15、放入调好的淀粉,翻炒
16、出锅装盘。