家常肉末炖茄子如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 :
500 五花肉 :
150 辅料
甜面酱 :
少量 土豆 :
1个 粉条 :
适量盐 :
适量姜片 :
少量腐乳汤 :
少量黄豆酱 :
少量五香粉 :
适量 具体步骤
1.五花肉解冻
2.剁成肉末
3.加入几片姜剁碎
4.加入少量腐乳汤
5.加入甜面酱
6.加入五香粉
7.剁碎拌匀
8.茄子洗净去头
9.从中间划开
10.将肉馅塞入
11.码放入锅中
12.土豆切片
13.锅中加少量水煮开
14.将土豆片码入
15.粉条洗净泡软
16.土豆炖熟
17.将粉条放入
18.加少量黄豆酱
19.炖半小时加盐即可
烹饪技巧
要选择不粘的锅,或者注意观察水量以免糊锅