![可口的红烧肘子的做法怎么做好吃又简单]( "可口的红烧肘子的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肘子 ：
1个 辅料
红烧
酱油 ：
8毫升葱 ：
1段 姜 ：
3片 八角 ：
3个郫县豆瓣酱 ：
5白糖 ：
1勺植物油 ：
50毫升桂皮 ：
3块 花椒 ：
2盐 ：
5 具体步骤
.肘子洗净。
高压锅中放入清水，加入姜片，花椒，八角，桂皮，放入肘子，烧开，撇去血沫，压制30分钟左右
锅中放入植物油，加郫县豆瓣酱炒出红油
放入姜丝，葱，炒香。
加入煮肘子的高汤，酱油，盐，白糖，将肘子放入小火炖制收汁
把肘子捞出，将剩余的汤汁倒在肘子上即可。
烹饪技巧
做法挺简单，不需要什么技巧，主要是煮透，脱骨。
千里飘香谷
