关于肘子的知识

春卷春饼卷酱肘子怎么做|春卷春饼卷酱肘子的做法

发表于：2024-01-28

“喜欢吃春卷，喜欢吃酱肘子，最喜欢吃春卷卷酱肘子。昨晚北京下了一夜的雨，和着今早的疯，好舒服。不像夏天反而有春天的味道。那就吃春卷好了。”食材明细主料香菇（6个）圆白菜（1/4棵）天福号酱肘...
老味肘子怎么做|老味肘子的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老味肘子的做法步骤1、肘子处理干净放入高压锅加...
腐乳肘子的做法【北京】腐乳肘子腐乳肘子怎么做

发表于：2024-01-11

“今天我来一道味道又好、又容易做的炖肘子。这次肘子没有用传统的整个肘子，而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮，还能充分入味。想直接吃肘子也行；汤香香的，再来一把...
飘香十里老北京酱肘子怎么做|飘香十里老北京酱肘子的做法

发表于：2024-01-08

“老北京酱肘子是一道很受大众喜爱的美食之一，它不仅味道好，卖相好，营养价值也是非常丰富的。猪肘子的皮厚筋多、胶质瘦肉也多，常带皮烹制，肥而不腻。切片后沾醋蒜，或者肘子夹饼也是棒棒哒👍...
笋干炖肘子的做法超简单——笋干炖肘子笋干炖肘子怎么做

发表于：2024-02-24

“每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩”食材明细主料...
招财东坡肘子怎么做|招财东坡肘子的做法

发表于：2024-02-28

“肘子是必备的年菜，寓意着明年招财进宝。湖南地区风俗习惯叫“团年肘子”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。而广东粤菜的招财进宝，发财就手也是用肘子烹制的。这道招...
健康美食酱肘子如何做简单又美味

发表于：2020-12-31

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：750辅料炖肉料：适量料酒：适量黄酱：适量老抽：适量盐：适量冰糖：适量具体步骤1.肘子去骨，小块的炖肉料放入料盒中。炖...
六香猪肘子怎么做|六香猪肘子的做法

发表于：2024-01-02

“搞到一块肘子，怎么做呢？千头万绪，快快上网查，看到屈浩五香肘子，十分吸引，就根据自己理解和实际情况发挥发挥，真的好棒哦，既不肥腻又有丰富的骨胶原，在秋冬，特别食补。”食材明细主料猪肘子（1500...
荷叶猪肘子的做法荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅荷叶猪肘子怎么做

发表于：2024-02-05

“简单方便，清香肉嫩，孩子大人都喜欢！！！”食材明细主料猪小肘（1个）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜块（适量）辅料盐（7小勺）味极鲜（适量）大料（适量）料酒（适量）葱段（适量）荷叶（1张）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗...
QQ清水肘子怎么做|QQ清水肘子的做法

发表于：2024-02-01

“以前喜欢肘子但是因为太肥太腻而不能吃太多，无意间因为有一回水煮肘子过火了，而发现这个做法，从此就爱上了它”食材明细主料肘子（1个）辅料葱段（2个）姜片（适量）大料（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗...
焖肘子怎么做|焖肘子的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料前肘（一个）辅料桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖肘子的做法步骤1、肘子冷水下锅焯制，焯制到用筷子能扎透，捞出。2、另起锅用水...
肘子如何做简单又美味呢？

发表于：2021-03-29

餐饮提问：最喜欢吃的就是肘子了，但是自己在家做感觉这是个大菜，不敢轻易尝试，感觉会浪费食材，那到底肘子怎么做好吃又简单呢？JieRan48回答：肘子怎么做好吃又简单呢？肘子的做法其实有很多，冰糖肘...
让人怀念的红烧肘子如何做简单又美味

发表于：2020-12-07

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料后肘：1000辅料油：适量盐：适量大料：适量老抽：适量葱：适量花椒：适量桂皮：适量姜：适量香叶：适量具体步骤1.清洗肘子~整形，把肉厚...
炖肘子烧菜花怎么做|炖肘子烧菜花的做法

发表于：2024-01-01

食材明细主料炖肘子（1碗）菜花（1个）辅料生抽（5ml）料酒（5ml）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖肘子烧菜花的做法步骤1、炖好的肘子准备，菜花洗净掰开。2、锅中稍加水放入炖好的肘子和卤蛋烧热。...
白萝卜蹄膀汤的做法白萝卜蹄膀汤（肘子汤）白萝卜蹄膀汤怎么做

发表于：2024-01-09

“一碗非常鲜美的汤、白萝卜的清甜、蹄膀的鲜美因为没有放任何调味品、所以味道是食材本身的鲜美滋味、最朴素的食材、最简单的做法”食材明细主料猪蹄膀（1只（肘子））白萝卜（适量）盐（适量）姜片（...
「家有大厨」酱肘子如何做简单又美味

发表于：2021-01-20

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子肉：1300辅料油：适量香叶：适量花椒：适量葱：适量酱油：适量盐：适量桂皮：适量八角：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.肘子肉洗...
在家做的酱肘子如何做简单又美味

发表于：2021-01-18

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟酱肘子每年过年的时候在北方人的家中，家家都会做一顿酱肘子。猪手的胶原蛋白非常的丰富，吃在嘴里肥肉也一点儿都不腻，非...
酱猪肘子的做法秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨酱猪肘子怎么做

发表于：2024-01-13

“大家好~我是肉肉厨！！想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客，也是很...
乌塌菜炒肘子怎么做|乌塌菜炒肘子的做法

发表于：2023-12-26

“乌塌菜是个像花一样的菜。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食...
超级好吃的红焖肘子如何做简单又美味

发表于：2020-10-30

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料八角：8颗香叶：10片小茴香：1小把辣椒：8颗姜：5片大葱：1段生抽：2茶匙盐：3茶匙桂皮：2小段老抽：2茶匙料酒：3茶匙白砂糖...
回锅肘子的做法 #妈妈的味道#回锅肘子回锅肘子怎么做

发表于：2024-01-07

“小时候，只有过年或是参加婚宴时能吃到肘子。我们家过年时会把烀熟的肘子晾凉切块，加点调料再回锅蒸一下，一大碗肘子，一家人吃得连汤都不剩一滴。现在，婚宴上依然有整个的大肘子，一顿饭下来...
秘制酱肘子的做法秘制酱肘子—入味不散的窍门秘制酱肘子怎么做

发表于：2024-02-27

“北京人爱吃酱肘子，尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子，还有立春的日子一到，那春饼里夹的酱肘子可是主角，要想吃上正宗的天福号的酱肘子，就要早早去排队，去晚了可就没有了哦。当...
卤香肘子的做法 27的烹饪日记——卤香肘子卤香肘子怎么做

发表于：2024-02-23

“第一次学着做了这次的卤香肘子，超级简单，却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子（一个）辅料香果（一个）八角（一个）花椒（适量）老姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）橘皮（适量）冰糖（适量）配料大蒜（4、5瓣）老姜（一小坨）酱油...
诱人的冰糖肘子如何做简单又美味

发表于：2020-10-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料葱：适量冰糖：适量姜：适量辣椒：适量盐：适量香叶：适量具体步骤1.买来的一个肘子先用清水洗净2.用开火稍稍煮一...
汤烧肘子的做法烹饪泰斗改良版－汤烧肘子汤烧肘子怎么做

发表于：2024-01-11

“这道汤烧肘子，是在烹饪界泰斗王希富老师的指导下经过改良的版本。富含满满胶原蛋白的肘子，经炸制后外酥里嫩，轻轻用筷子一戳外皮即烂。不腻口，不塞牙，口味香绵，入口即化。咬下一大口，浓郁的...

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