青菜螃蟹羹也是一道很美味的而且很有营养的羹哦，很适合我们早上的时候当做早餐来吃的，在羹里面放螃蟹是很棒的选择哦，然后我们还可以放一点青菜进去，这样就是肉和蔬菜搭配啦，做出来的羹一定超级美味的，那么我们赶快动手做起来吧。
主料
青菜 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
1.螃蟹对半切，在锅里到少量的油和一点点盐，油热后放入螃蟹，变色后捞出（在锅里放盐是为了放螃蟹的时候油不会溅起来）
2.青菜洗净切段，用剩下的油炒青菜至变色放入螃蟹，加水莫过螃蟹。盖上锅盖，等开了之后试下咸淡
3.准备芡汁，两勺淀粉和适量的水（水按照个人喜好，喜欢稠一点的水少加一点，淀粉也可以多一点）
4.等水烧开后倒入芡汁，等周围起小泡的时候翻搅一下，就可以出锅了
千里飘香谷
