胡萝卜包菜丝炒饼是道家常美味的主食。胡萝卜中含有丰富的粗纤维和胡萝卜素,可以促进肠胃消化吸收,有着润肠明目的效果。包菜又叫卷心菜,其中富含多种维生素和叶酸,其水分多而热量低,用来做沙拉也是一种很好的选择。
主料
烙饼 :400g辅料
葱 :少量具体步骤
1.准备烙饼。
2.胡萝卜,去皮,洗净。
3.包菜,洗净。
4.葱姜,切丝。大蒜切片。
5.胡萝卜,切丝。
6.包菜,切丝。
7.烙饼,切丝。
8.热油锅,放入葱姜,爆香。
9.随后加入胡萝卜丝。转大火翻炒。
10.胡萝卜丝翻炒至5成熟,加入包菜丝,翻炒。
11.随后加入烙饼,翻炒。
12.加入酱油。
13.加入盐。
14.加入鸡精。
15.临出锅的时候加入蒜片。
16.快速翻炒均匀,即可。
如果烙饼觉得硬,炒的时候可以适量的加入一点水,否则会很干。