主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉切丝,用白酒、盐煨上。
2.锅内放入少量油,胡萝卜去皮切丝,放入炒至段生。
3.锅内放入油,大料、葱爆香。
4.放入煨好的鸡肉丝炒至变成白色。
5.放入胡萝卜、孜然粉一同炒至30秒就可以了。
烹饪技巧
孜然粉很提味,腌制鸡肉白酒很重要