准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大蒜 :
2棵 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋,大蒜调料:油 盐,生抽
2.大蒜洗净切斜片,鸡蛋打碗里放少量的盐 和一点生抽一点点油打散 打倒起泡鸡蛋里放点生抽能够提鲜,放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。
3.热油锅炒香大蒜(放一丁点盐炒更香)
4.倒入打均匀的蛋液
5.快速翻炒
6.稍凝固关火出锅 动作要快 否则就容易老了
7.我和宝宝都喜欢面包夹鸡蛋,2个鸡蛋有点多,但是偶尔放纵下又何妨呢
烹饪技巧
鸡蛋里放点生抽能够提鲜,放点油可以去腥炒出来的蛋也更滑。