排骨一般指的是猪肋排部位，排骨肉质细腻，脂肪含量很少，加之排骨中还含有脆骨这一优质钙质来源和烹饪过程中从排骨中流出的骨髓，使得排骨无论煎炒烹炸都非常适合儿童食用。这道诱人的秘制叉烧排骨就是一道非常简单的快手排骨料理，选用排骨和酱料一起烤制，将排骨的肉汁和香气保留在食材中，搭配新鲜时蔬，色香味俱全，快来试试吧。
主料
排骨 ：400辅料
叉烧酱 ：适量具体步骤
将洗净的排骨放入锅中， 锅中加入适量的水， 姜片， 和适量的料酒；
大火煮上十五分钟
捞出来后， 趁热加入盐， 胡椒， 味精， 姜片和葱等调料；
再加入两大勺叉烧酱， 和少量老抽；将它们搅拌均匀后， 腌制一个小时以上， 中间翻动几下；
放入铺用锡纸的烤盘上， 预热180度的烤箱， 30分钟；
在锅中烧一锅水， 加入少量的盐和油， 放入几颗小白菜焯一下；
当排骨烤制七， 八分钟的时候， 拿出来翻动一下， 并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上；
最后一次差五分钟拿出来时， 将蜂蜜刷在排骨上
烤好后拿出来装盘， 旁边摆上刚焯过水的小白菜
千里飘香谷
