美味的苋菜鸡蛋面如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备苋菜并洗净待用。

2.锅置火上加入水烧开，并放入适量的盐。然后在开水中打入4个鸡蛋。

3.当鸡蛋凝固成完整状态时，下入挂面，并用筷子滑散，以免粘连。此时用中小火煮。

4.当面条煮至无白色硬心时，下入苋菜煮熟即可出锅。

烹饪技巧

煮面时要用中小火，以免淤锅。