关于苋菜的知识

食材明细主料苋菜（适量）辅料麻油（适量）生抽（适量）芝麻酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手烫苋菜的做法步骤1、苋菜去根洗净，锅内加水烧开，放入苋菜煮熟。捞起沥干水。2、碗内放：盐，麻油...

“今天给大家来一道主食吧，就是用到的其中的两样：苋菜、鸭蛋。苋菜有“长寿菜”之称，它可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力、清热除火,利尿通便等功效；而鸭蛋中各...

“马苋菜学名马齿苋，它是一种特色野菜，马苋菜含有多种维生素，作为蔬菜食用具有丰富营养价值。马苋菜不仅可以食用，还具有清热、解毒、消肿等功能，主治痢疾、疮疡等症。”食材明细主料马齿苋...

“这是端午节必备素菜，这个季节比较老了，所以只能用爆炒的方式进行，嫩的时候直接清炒即可。”食材明细主料红苋菜（300g）辅料干红辣椒（8个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒红苋菜的做法...

“用苋菜汁和面、苋菜做馅，烙了几张菜饼，卖相和口感都还不错。”食材明细主料面粉（230g）鸡蛋（1个）苋菜（110g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苋菜鸡蛋菜饼的做法步骤1、苋菜清洗...

食材明细主料皮蛋（适量）苋菜（适量）辅料蒜末（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋苋菜汤的做法步骤1、食材清洗备用。2、锅中热油煸炒蒜末。3、加入苋菜翻炒。4、加入皮蛋清洗煮熟。5...

“我们这里的人都喜欢吃芭蕉芋淀粉调制的凉粉，芭蕉芋淀粉是芭蕉芋加工成的，芭蕉芋属美人蕉属，又叫旱藕、蕉藕、姜芋。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，成膜性好，与马铃薯淀粉接近...

“现在正是吃苋菜的时令季节，我们家会经常买来做着吃，亦汤亦菜，省事又快捷，最后再淋上火麻油，清香又营养、美味又健康。”食材明细主料红苋菜（1大把）火麻油（10克）辅料姜（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）...

食材明细主料苦瓜（一条）苋菜（一把）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）清水（少量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒苋菜的做法步骤1、食材有：苦瓜、苋菜、蒜。2、苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成...

“北方人很多都喜欢吃烙饼或者馅饼，本来想做馅饼的，但是没有时间了，就做了这个带馅的烙饼，别说成品出来后，外表酥脆，内有馅料鲜香味美，真的是很不错的饼呢！今天分享给朋友们，希望大家喜欢!”食...

食材明细主料苋菜（一把）辅料蒜（个一头）调料白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜末苋菜的做法步骤1、苋菜洗干净梗与叶分开。2、苋菜梗。3、蒜切末。4、起锅烧油，先下蒜末炒香。下苋...

食材明细主料苋菜（适量）辅料蒜末（适量）花生油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香苋菜的做法步骤1、苋菜洗净。2、蒜末切好。3、锅内放油烧热，倒入蒜末炒出香味。4、倒入苋菜。...

食材明细主料红苋菜（555克）茭白（1株）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒红苋菜的做法步骤1、食材：红苋菜（已清洗）。2、茭白（已剥壳清洗）、蒜末。3、将茭白...

“俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见苋菜营养价值之高。苋菜富含膳食纤维，常食可以润肠胃清热，减肥轻身，促进排毒，防止便秘。可增强体质，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。...

食材明细主料野苋菜（100克）猪肉（50克）辅料大蒜（1瓣）食盐（2克）生抽（3克）醋（3克）白糖（1克）鸡精（0.5克）花生油（3克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒肉拌野苋菜的做法步骤1、野菜洗净。2、锅烧热水。3、...

食材明细主料腐竹（40克）红苋菜（310克）辅料蒜末（适量）竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐竹炒红苋菜的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、红苋菜（已清洗）、蒜末2、将已泡发好的腐竹...

食材明细主料野苋菜（适量）辅料香油（适量）调料生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼野苋菜的做法步骤1、野苋菜洗净。2、锅子里丢二片姜煮沸。3、放入野苋菜。4、煮熟即可捞...

“清凉消暑之（三）苋菜清热解毒、除湿止痢、排毒瘦身、补血止便今天就用它给大家分享一道苋菜冻多多，颜色鲜艳夺目、清凉消暑、光滑Q弹。”食材明细主料苋菜（适量）养乐多（1瓶）辅料白凉粉（40g）白...

食材明细主料苋菜（200g）鸡蛋（2个）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苋菜炒鸡蛋的做法步骤1、苋菜摘洗干净。2、起锅热油，爆香蒜。3、苋菜入锅炒。4、...

“蔬菜是应时应季的为最佳选择，所谓过时不食。现在正是苋菜上市的季节，刚刚上市的苋菜鲜嫩喜人，口感也是很好的。今天我把苋菜的梗单独摘了下来做一道酸辣可口的小菜，采用炝拌的烹饪方式，辣...

“今年初遇，怎能放过？一片片绿中透着点点斑驳红的小嫩芽，还未见她红色满眼呢；苋菜，我只爱这么吃，没有之一！”食材明细主料苋菜（950g）色拉油（拌菜用）（100g）鸡精（3g）辅料香葱（50g）盐（13g）面粉（550g）水（320g）咸鲜...

“用苋菜汁做的凉皮，买的葡萄有点酸，就加到了凉皮里吃，想借点葡萄的甜和酸味，没有想到还增加了果味，朋友说做的是黑暗料理。吃过才知道，味道很特别的。”食材明细主料苋菜（一把）面粉（适量）玉米淀...

“之前买的黑豆芽还挺好吃的，这次就又买了点。爸爸说喜欢豆芽素素地炒，不放肉，那样吃的豆芽的香味更浓郁、更彻底，所以这次就素炒黑豆芽。门口自己家种了几棵苋菜，也放进来一起搭配炒了，都是...

“苋菜是大家熟悉的蔬菜，中医说它有清热解毒、袪湿和除痢疾的作用，同时它对肠炎腹泻有很好的辅助治疗作用，所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜欢吃生冷食物，万一拉肚子腹泻，就可以用苋...

“夏天到了，各种凉拌菜来了，今天做了一道凉拌紫苋菜。苋菜是夏天的时令菜，比其他季节好吃。平常蒜蓉炒苋菜、炒肉、煮粥等吃腻了，不防凉拌，营养还不流失，方便快速好吃。紫苋菜比普通苋菜营养...