爽滑的凉拌折耳根如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
折耳根 :
200 辅料
白砂糖 :
适量 香菜 :
1小棵盐 :
适量老干妈辣椒酱 :
适量 芝麻油 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量花椒油 :
适量 具体步骤
1.准备好折耳根,认真洗去上面的杂质和泥。
2.摘取嫩的部分,摘成小段。用冷开水冲一下。
3.放盐淹一会
4.加生抽、醋等所有调味料
5.加糖
6.加辣酱
7.加香菜。拌均。
8.装盘。完成!
烹饪技巧
折耳根感觉拌成麻辣带点酸甜口味的比较好吃。