![家常清蒸绿茄子怎么做好吃又简单]( "家常清蒸绿茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
12分钟主料
绿茄子 ：
三条 辅料
酱油 ：
适量白糖 ：
适量 辣椒油 ：
适量花椒油 ：
适量麻油 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 香菜 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1. 茄子洗净，沥干。刀从茄子尾部至头部交叉切三刀，不断，令茄子散开，易熟入味！！ 开水锅内蒸至少15-2分钟，令其完全软耙。
2. 取出茄子，用筷子压干茄子里面的蒸汽水！调味料（蒜蓉，酱油，白糖，醋，花椒油，辣油，麻油，喜欢的也可以放少许芝麻酱，葱粒，香菜碎）拌匀后浇在蒸熟的茄子就OK了！！！
烹饪技巧
茄子一定要蒸熟至软耙，宁愿时间长点也不要吃硬硬的茄子，很难吃滴哈！
千里飘香谷
