回味无穷的紫菜蛋花汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.市售的紫菜都是一片一片的，一顿的量大约半片（三个人量）。

2.一般处理好的紫菜不需要泡发，我这个直接过水洗干净就可以了，一定要注意，有的紫菜处理的不好会有沙。

3.鸡蛋打撒待用

4.青蒜苗和姜切好

5.锅内下少许油烧热，放入蒜苗和姜爆香

6.加入适量的清水，一并加入紫菜煮滚

7.稍煮一分钟撒入蛋液，放盐调味即可。

8.简单又快手的紫菜蛋花汤成了。

烹饪技巧

1.紫菜选干净无沙的，头道紫菜最好。2.蒜苗一定要爆香。