墨西哥酱酥皮小餐包怎么做|墨西哥酱酥皮小餐包的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤

• 1、除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面20分钟
• 2、加入黄油后再揉面20分钟，在面包机中用发酵功能，发酵到2.5倍大小
• 3、发酵好的面团分割成30g一份滚圆

• 4、分割滚圆好的面团放入磨具中发酵。发酵过程制作墨西哥酱，辅料中的材料混合均匀即可。

• 5、发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱

• 6、送入预热好的170℃烤箱20-25分钟

• 7、出炉后的成品