主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜去皮擦丝,放少许橄榄油炒一下。
2.加少许水,稍煮一下盛出。
3.蛋打开,加少许盐。
4.加入胡萝卜丝,拌匀。
5.少许油,爆炒葱花。
6.倒入胡萝卜蛋,拌炒。
烹饪技巧
如果有高汤,加入一点会更鲜美。