关于炒蛋的知识

“很好吃的快手小炒哦，不过木耳要提前泡发好，然后就可以快速享受美味咯！”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（半个）胡萝卜（半根）辅料木耳（50g）火腿（50g）葱（适量）配料盐（2g）鸡精（0.5g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“蛋皮，是春节必备美食，家家户户都会做。薯粉用红薯，木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉，做出来色泽较好，口感也很Q。”食材明细主料红薯粉（250g）鸡蛋（3个）香菜（三颗）姜丝（少许）辅料盐（半勺）剁辣椒（一勺...

“本菜纯属突发奇想，味道不错(⊙o⊙)哦”食材明细主料鸡蛋（2个（或鸭蛋））玉米（1个）萝卜（半个）辅料盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双色炒蛋花的做法步骤1、鸡蛋或者鸭...

“黑木耳营养丰富，木耳炒鸡蛋更是可以清肺尘，多吃有好处。”食材明细主料鸡蛋（适量）木耳（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）大蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒木耳炒蛋的做法步骤...

“瓜子腐乳炒蛋是一道创新的私房菜，其特点口感独特、造型新颖、方便快捷、营养搭配合理。”食材明细主料鸡蛋（3个）白豆腐乳（2块）辅料紫甘蓝（适量）芹菜叶（适量）生菜（适量）瓜子仁（适量）配料浓缩鸡汁（5...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美...

“山药具有健脾补肺、益胃补肾、老少皆宜，小朋友们食用也可以帮助提供快速生长过程中所需要的微量元素，让他更快更健康地成长。对于老年朋友来说更是不可多得的保健品，可以帮助软化血管，保...

“西红柿炒蛋太普通？sunny今天教你如何做一道不寻常的西红柿炒蛋。香滑软嫩的蛋液裹着一粒粒QQ的白果，给您的口感带来嫩滑和Q弹得双重享受；浓郁的奶香味与酸酸甜甜的西红柿融合在一起，为您...

“用料：鸡蛋4个，咸豆角1支，红辣椒丁1个，调料：精盐，食用油，方法：1、豆角1支切碎，辣椒1个切丁。2、鸡蛋打入碗中用快子搅散。3、将切好的豆角和辣椒丁放入热油锅里，4、翻炒片刻，5、倒进鸡蛋液，6、小...

食材明细主料茶树菇（150克）鸡蛋（1个）辅料青椒（1个）红椒（1个）姜（少许）蒜（少许）洋葱（1个）配料油（2茶匙）盐（少许）胡椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茶树菇炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、茶树菇洗...

“夏天到了，暑热难耐，没有胃口？试试丝瓜吧！丝瓜性寒，清热解暑，丝瓜炒蛋，营养丰富，清淡减肥，而且味道也不错哟~”食材明细主料丝瓜（一根）鸡蛋（三个）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）...

“这是一道上海学校食堂中经常出现的菜，食材简单，口感丰富。虽然大学毕业了这么久，至今回想起来仍印象深刻。现如今在美国留学，我在家想不出来做什么菜的时候这也真是一个不错的选择~~另外...

食材明细主料鸡蛋（适量）香肠（适量）辅料小葱（适量）蒜米（适量）洋葱（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱腊肠炒蛋的做法步骤1、原料：鸡蛋香肠小葱蒜米洋葱。2、热锅下油，爆香葱末及蒜末。3、...

“白参是一种菌，名裂褶菌，是云南特有的珍稀药用兼食用菌，白色如花，故名白参。白参性平，味甘，能滋补强身，清肝明目，能促进身体增强免疫系统功能。可做为身体虚弱者和肿瘤患者的辅助食品。白参炒...

“一直都很喜欢番茄炒蛋，可发觉饭店里的越来越不是最初的那个味道，最怀念的仍是外婆用自家种的菜籽炸出来的菜籽油炒出来的番茄炒蛋，那香、那味是无法比拟的。”食材明细主料番茄（适量）土鸡...

“这个菜是某天心血来潮的创意菜了，至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O很简单，但是很好吃，有兴趣的童鞋可以试下。^_^”食材明细主料鸡蛋（2枚）辅料大葱（适量）芽菜（适量）配料醋（适量）...

“简单快捷下饭菜”食材明细主料银针鱼（100g）土鸡蛋（3个（约120g））辅料葱（适量）配料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银针鱼炒蛋的做法步骤1、银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然...

“茭白炒蛋，小时候到现在经常吃的，每次买茭白，除非母亲吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。记得那时候茭白要比一般的蔬菜贵点儿，每次做出来都会吃得底儿朝天，一点不剩。白菜也十分喜欢吃茭白，平时超...

“蒜黄有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功能,富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及...

“今天做个既简单又营养的炒菜，美味、下饭。”食材明细主料鸡蛋（2个）虾仁（80克）辅料油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香虾仁炒蛋的做法步...

“鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做，特别适合忙碌的白领。”食材明细主料鸡蛋（(4只)）辅料葱（(3根)）配料盐（(1/3汤匙)）油（(6汤匙)...

“老公是个对吃很挑的人，总是对我做的菜批得好像猪食一般，若是有一次说：这菜还不错。对于偶这样的人就是莫大的“荣幸”了。其实我自认为自己炒菜还能吃只是永远谈不让色香味俱全。但也有...

食材明细主料银鱼（半斤）鸡蛋（2个）辅料姜（适量）葱（适量）配料油（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）银鱼炒的做法步骤1、银鱼洗净，加适量料酒拌匀备用。2、鸡蛋打散，加葱花。3、把...

食材明细主料番茄（4个）鸡蛋（2个）辅料蒜片（2片）葱花（适量）配料生抽（适量）糖（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、在番茄表面划十字2、放入开水中煮，直到表皮稍稍脱落，...

“如果厨艺不是很优秀的话，但是家里又来客人的话，总要做一些可以撑场面还要简单好做的菜，那我就推荐这款韭黄炒蛋。主要材料是韭黄和鸡蛋。材料简单明了。附上：韭黄营养价值：韭黄为韭菜经软...