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蒸茄子的做法 蒸茄子(咸)-懒人也要吃好 蒸茄子怎么做
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美食菜谱
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“
蒂周围是浅绿色的茄子嫩,适合蒸着吃,加青椒,软、脆、香。
”
食材明细
主料
嫩茄子
(两个)
辅料
青椒
(一只)
葱
(一根)
姜
(一块)
香菜
(几根)
咸鲜
(
口味
)
蒸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
蒸茄子的做法步骤
1、茄子去皮
上锅
蒸20分钟
2、葱、青椒等配料切碎备用
3、茄子出锅用筷子划几下,把水压出来一些
4、热锅放油,爆一下
花椒
和葱、青椒。小火爆酱。
5、茄子控水,下锅和酱料拌匀,加盐、味精、调味酱油(醋),撒香菜装盘即可。
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