鲜美金枪鱼拌饭如何做简单又美味

鲜美金枪鱼拌饭，金枪鱼富有丰富的鱼类蛋白，对身体十分有好处。搭配上新鲜的蔬菜，更加的营养均衡，科学搭配哦！另外采用石锅拌饭的方法，不仅保留了食材的原汁原味，不会流失营养，而且还十分的能够烹调出一种更加鲜美的味道出来，大家快尝试制作吧！

主料

辅料

具体步骤

1、将米清水冲洗一次，用温水浸泡2小时。将浸泡好的米倒入锅内，并放入2勺酱油、2勺醋搅拌均匀。

2、烧一锅水，沸腾后倒入少许的盐，再放入金枪鱼和姜丝，白水煮熟。

3、金枪鱼煮熟后冷却，冷却的鱼肉用手撕成碎片，将肉碎放在米饭上，倒入2杯多的水，盖上锅盖，中火煮25-30分钟。

4.将香葱切小末，姜切成片然后切成细丝，放入小碗中，用水浸泡，将姜丝和香葱末均匀的撒在金枪鱼拌饭上，吃的时候拌均匀即可。