小炒苦笋是一道很美味的菜肴,那香嫩的味道让人感觉真棒,咬上一口,入口即化。这道菜的制作方式是十分简单的,基本上准备好食材,然后翻炒放入调味料就可以。如果觉得苦笋味道太苦了些,可以适量的加一些盐或者糖,这样可以提提味,增加口感。
主料
苦笋 :500辅料
油 :适量具体步骤
苦笋切段,放沸水中略煮后捞出沥干水分。荷兰豆去头和筋,红辣椒切段,蒜头拍碎,备用。
.猪颈肉切薄片
炒锅内注入适量食用油,爆香蒜头。
猪颈肉入锅炒至变色
放入苦笋,大火兜炒片刻。
放入荷兰豆略炒
红辣椒放入锅中
炒匀后下盐和鸡粉调味后出锅装盘
成品