香气诱人的排骨炖山药如何做简单又美味

当想要吃点清淡的东西的时候，总会想起炖一点什么来吃，那么排骨炖山药是个不错的选择。山药可以清热解毒，还有健脾益气的作用，可以提高免疫力还可以保持呼吸道的润滑。用炖的方法可以充分地利用其中的营养成分，让其溶于汤中，喝下一口，会回味无穷

主料

辅料

具体步骤

排骨洗净焯水后再次洗净

排骨洗净焯水后再次洗净

排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、冰糖

加入酱油

加入红烧汁炖煮

加入红烧汁炖煮

排骨炖至八九成熟时，加入山药继续炖煮

炖熟后加入盐翻炒均匀

烹饪技巧

1、给山药去皮时，容易过敏手痒，涂上些醋，一会就会缓解。