鲜美的意大利香草鸭腿如何做简单又美味

意大利香草鸭腿是由鸭腿和香菜为主要食材制作而成的一道美味，大家在家中制作的时候鸭腿煎过双面后，小火焖，不用额外加油都可以焖好。可以用不粘锅煎，这样制作出来的意大利香菜鸭腿十分美味。大家可依据个人口味适当调整盐、生抽。

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备：意大利香草碎、青圆椒、洋葱、黄圆椒、冰冻鸭腿。

2.冰冻的鸭腿连包装袋清水浸泡解冻。

3.青圆椒、黄圆椒切开首位挖去籽，切粒，洋葱对半切开，切丝。

4.充分解冻的鸭腿清洗干净，用厨房用纸吸干水分。

5.加入盐1/2小勺、生抽2小勺，戴一次性手套抹均匀。

6.加入意大利香草碎1克，同样抹均匀，备用。

7.干净无水的锅内加入橄榄油1大勺，中大火，油热放入洋葱，稍稍炒香。

8.放入腌好的鸭腿，中火慢煎5分钟左右。

9.鸭腿翻一下面，继续中火慢煎5分钟左右。

10.调小火，盖盖焖30-40分钟，中间翻一翻面继续焖。

11.准备伴碟配菜：圣女果浸泡清洗，切成十字形

12.鸭腿煎好取出装碟，锅里的油用来炒香青、黄圆椒粒。炒好装碟，并放上切好的圣女果。