主料
辅料
具体步骤
1. 苦螺洗净。
2. 然后把苦螺泡水里30分钟。
3. 锅里放水和姜片,下苦螺。
4. 加入适量的盐。
5. 加入适量的料酒。
6. 加入少量的醋煮10分钟,注意不要偷偷打开锅盖。
7. 捞起苦螺用冷水淋下,有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。
8. 用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁,实在是美味。