美味的白灼辣螺如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将辣螺入清水用力摇用力晃动，去除污泥，多洗几遍，直到水清澈透明为止。

2.冷水入锅，加入辣螺。

3.加少量（一点点）盐

4.切3片生姜加入。

5.加盖，大火煮开，待水沸腾即可。

6.捞出装盘，蘸着酱醋吃。

烹饪技巧

不可煮太久，因煮过熟，螺肉缩太里面，难以挖出，吃的困难。