冻芝士奶酪是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,而且,他冰冻过后的口感更加的棒,更加的爽,吃起来特别的爽,简直是夏日的必备非常好吃的一道美食,做法也简单,我强力为大家推荐。快来学习吧,真的特别好吃哦。做出来的效果也特别的好看。
主料
奶油奶酪 :适量辅料
吉利丁粉 :适量具体步骤
黄油隔水融化,倒入饼干碎拌匀,再倒进6寸模具里压实,放入冰箱冷藏。吉利丁粉用20ml凉水浸泡。
牛奶,奶酪,糖倒入一个盆里,底部坐上热水,吉利丁块也一块放进去。一直搅拌至无颗粒,顺滑状态取出。
淡奶油打至出现纹路即可。
奶油倒进奶酪液中拌匀,上下翻拌法。
倒出一半伴入蓝莓酱,倒入模具内,再倒入另一半奶酪奶油糊。
表面抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
模具用热毛巾捂一圈。即可脱模。
.也可多加点蓝莓酱,整个就是蓝莓奶酪芝士}。