黄金虾酱鸡如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

虾酱不仅可以用来炒着吃，也可以用来做炸鸡哦，用虾酱做成的虾酱鸡外壳金黄，因此素有黄金虾酱鸡之称，黄金虾酱鸡外脆里嫩，而且在烹饪过程中鸡腿的腌制时间越长，虾酱的咸鲜味更能沁入到鸡肉中，做出来的虾酱鸡也更加入味哦，大家可以试着做一做！

主料

鸡腿 ：2只
鸡蛋 ：1个
面粉 ：3 汤匙
风车粉 ：3 汤匙
粘米粉 ：3 汤匙

辅料

虾酱 ：1 汤匙
白糖 ：1 汤匙
白醋 ：1 汤匙
生抽 ：1 汤匙
姜汁 ：1 汤匙
幼盐 ： 半茶匙
麻油 ： 半茶匙
胡椒粉 ：适量
苏打粉 ：1/3 茶匙

具体步骤

1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入辅料料腌至入味，待用。

2、将鸡蛋、面粉、风车粉、粘米粉加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。

3、热适量油，将鸡肉炸至金黄色，沥干油分，即可上桌。