菠菜面馅饼这是一道非常美味的美食，在很多街头都能够看见这道美食的身影，因为它是一道街头美食，菠菜也含有非常丰富的营养物质。用菠菜做出来的馅饼是非常的美味的，口感非常的清爽，味道非常的香甜，是非常好吃的，所以这道美食你一定不能错过，快来学习吧。
主料
菠菜 ：适量辅料
色拉油 ：适量具体步骤
菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软面粉适量
将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮
虾皮用滤网清洗后放入盆中和成面团即可，和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右
鸡蛋3-4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团
将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好
加入适量盐和香油搅拌均匀菠菜馅饼的制作方法：取适量馅料放入面皮中央
捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧
包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼
锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金黄即可
做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便
千里飘香谷
