这道芹菜炒肉是非常常见的一道菜。荤素搭配合理,五花肉腌过之后更加入味,和芹菜搭配炒过后也有了芹菜的清香,芹菜也能有效的化解猪肉的油腻。芹菜材质单纯质朴,可以有效吸收搭配食材的味道,还能保持原材料的味道。被很多都喜爱,口感爽脆鲜嫩,非常下饭。
主料
芹菜 :250辅料
食盐 :适量具体步骤
芹菜,梅柳肉 芹菜梗和叶子分开,梗切段。
梅柳肉切薄片,用生粉,生抽,糖拌匀,最好能放置几分钟腌下。
热油锅放腌过得猪肉炒
因为芹菜是易熟的菜,所以猪肉要炒熟些才放芹菜直接炒熟 或放点点水盖锅盖焖煮熟也可以。直接炒熟会更香。
撒上芹菜梗,略翻炒,
把芹菜叶也撒上
放适量盐或生抽, 翻炒均匀就可以啦。