准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
番茄 :
2个 鸡蛋 :
两个盐 :
少许 味精 :
少许白醋 :
少许 辅料
具体步骤
1. 番茄上划十字,用筷子插在蕃茄上,方便手拿,火上烤下,为了方便去皮
2. 番茄去蒂去皮,切块
3. 两个鸡蛋打散,加点白醋,为了鸡蛋的口感更蓬松
4. 锅中倒油,烧热,倒入鸡蛋,翻炒出锅
5. 锅中倒油,倒入番茄 翻炒出汁,加入之前翻炒好的鸡蛋,小火微炖!哈哈,这样入味
6. 成品
烹饪技巧
打鸡蛋的时候加点白醋,会让鸡蛋更蓬松柔软。如果想口感更好,番茄可以去皮,在热水中泡下或者蕃茄上划个十字,火上烤下,这样去皮更方便。