油面筋茄煲如何做简单又美味

油面筋茄煲这道菜可以说一道煲菜，香味浓郁，主要的材料有油面筋，茄子，这两种素食的搭配，却可以表现出不一样的味道，油面筋的表面很光滑，有很丰富的口感，油面筋可以很好的吸收油脂，茄子是蔬菜中口感很好的食物，含有丰富的维生素，茄子和油面筋两种才看搭配在一起，健康营养好吃。

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净，切条。

2.取出适量的油面筋

3.对半切开。

4.大蒜切片。

5.热锅凉油，放入蒜瓣。

6.炒香后放入切条。

7.炒至稍微变软。

8.放入油面筋，盐，倒入适量水烧3分钟收汁即可。

9.盛盘。