双樱蛋糕这是一道非常小巧而且可口的甜点。制作方法简单,在作为茶余饭后小点心的角色上,是一道非常美味的小点心。双樱蛋糕助于开胃通便,在日常的烹饪,无论是小炒还是甜点,都有它的容身之处,比较健康。但双樱蛋糕吃多了也会产气,不宜贪口。
主料
水 :30辅料
雪碧 :100具体步骤
1.放入120g淡奶油和20g白砂糖
2.将淡奶油打发至6分发,加入樱桃果酱搅拌均匀
3.将6g吉利丁粉与30g水混合,隔热水搅拌至融化
4.加入融化的吉利丁,搅拌均匀
5.将慕斯糊倒入容器或慕斯圈(不要倒满,上面需留一定空间),并放冰箱冷藏至凝固
6.将2g吉利丁粉倒入100g雪碧中隔热水搅拌至融化
7.盐渍樱花泡水,并摆放至樱桃慕斯上,将加入吉利丁的雪碧倒入,放置冰箱冷藏凝固
8.完成