主料
辅料
具体步骤
1.将所有材料放入面包机和成面团
2.放温暖处发酵至两倍大
3.取出面团
4.搓成长条,切成大小均等的几份
5.滚圆放入蒸锅里,盖上锅盖,静置松弛15分钟左右
6.水开后大火蒸20分钟左右,关火,焖10分钟左右就可以出锅
7.馒头里面的组织
烹饪技巧
1、蒸馒头时不能打开锅盖。2、蒸好后让馒头在锅里焖10分钟左右,可防回缩。