主料
辅料
具体步骤
1.豌豆洗好后放入锅里加水煮5分钟后捞起。
2.土豆切块放入有水的碗里,豆腐干切丁。
3.小红尖椒,姜蒜,葱白切好备用。
4.热锅下油。
5.倒入姜蒜和小红尖椒,加入葱白煸香。
6.加入土豆进行翻炒。
7.倒入豆腐干,加入适量的生抽翻炒。
8.加入适量的清水,煮开后,用锅盖盖好煮6分钟。
9.倒入煮好的豌豆翻炒。
10.最后加入适量的盐和鸡精进行均匀翻炒就可以了出锅了。
烹饪技巧
豌豆一般都要先煮下,不然很难入味。