健康美味的豌豆炒鸡丁如何做简单又美味

健康美味的豌豆炒鸡丁，豌豆在普通家庭甚至在宴客席上都可以经常看到这个菜，为什么呢？因为这个才富含了维生素，有利于人体的健康发展，更有利于老人和小孩的身体健康。豌豆与鸡相结合在一起，更是让豌豆与鸡的味道融合在一起，让人回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

鸡胸肉切丁，豌豆去皮洗干净，黄瓜切丁，葱姜切片

鸡丁里加淀粉和蛋清抓匀

豌豆用开水焯烫3分钟，完后用冷水过凉

炒锅烧热加油，下葱片爆香，下入鸡丁煸炒

鸡丁变色以后下葱片然后加入黄瓜丁

翻炒一会儿加入盐再加适量特级生抽

最后加入豌豆，翻炒均匀就行了

烹饪技巧

豌豆最好煮熟再炒