口感不错的干蒸烧卖如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
饺子皮 :
100 辅料
泡发香菇 :
适量泡发笋干 :
适量鸡精 :
适量姜末 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量油 :
适量肉泥 :
适量 具体步骤
1.准备好馅料
2.笋干剁成末
3.香菇也同样处理好,加入肉泥中
4.加少许的生姜末以及各种调料品
5.搅拌上劲成团
6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边
7.包上馅料
8.大拇指和食指往中间收拢收缩
9.然后将边缘面皮整理好
10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片
11.摆上生胚
12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好
烹饪技巧
蒸盘刷油,否则烧卖皮会粘着吃的时候破掉影响美观