少油版酱肉炒面如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开

2.锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用

3.锅里倒少许油，放入葱花，炒香

4.放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上

5.放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘

6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可