牛奶玉米面饼如何做简单又美味

他的做法超级简单，十分钟就可以搞定。它是低热量的食品，同时，它还有一股奶香味儿，不仅营养价值高。当然煎饼时火不能太大，不然会烧焦，应该用小火。它的主要原料是牛奶和玉米面。玉米是粗粮，多食用对身体非常好，牛奶可以增加香味儿，既好吃又有营养。

主料

辅料

具体步骤

1.将玉米面粉 低筋面粉 奶粉 细砂糖称量后混合均匀

2.牛奶加热至体温温度

3.酵母称好与牛奶混合均匀。牛奶温度不能过高，会烫死酵母

4.把牛奶倒入干粉中

5.混合均匀

6.以滴下的痕迹不会马上消失为好

7.把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时左右。也可以冷藏发酵，头天晚上做好放冰箱冷藏第二天早上煎

8.发酵好的面糊有很多气泡

9.锅烧热，取一勺面糊，表面出现细微气泡的时候就可以翻面了

10.两面煎熟即可

烹饪技巧

面糊要稀一点，这样做出来的玉米面饼更松软面糊的浓稠度为画出图案五秒内不消失为好可以头天晚上做好放冰箱冷藏发酵，早上起来煎就好了，简单快手