准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
丝瓜 :
300g 豆腐 :
250g 香菇 :
30g 姜 :
5片盐少许。红枣 :
30g黄耆 :
适量枸杞子各 :
12g 当归 :
5g 辅料
具体步骤
1. 香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2. 猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3. 锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1?小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。