主料
辅料
具体步骤
1.原料
2.韭黄切段
3.打入鸡蛋
4.加入盐
5.少量的糖调个鲜味
6.搅匀备用
7.热锅热油,下蛋液
8.下锅后,先不要急着翻哦,让它稍稍煎的坚挺
9.瞧,轻轻一抛,就翻过来鸟,呵呵~
烹饪技巧
煎蛋的时候,油量很重要,太多不宜翻勺,太少又会沾锅,所以在煎前,锅一定要烧的热点,油量要适当。