主料
韭菜 :200辅料
植物油 :15茶勺具体步骤
1.主料:韭菜、木耳、土鸡蛋辅料:植物油、盐、白糖
2.韭菜洗净沥干水分切段,小米椒洗净切丁
3.木耳用热水泡泡去蒂洗净,鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀
4.热锅凉油,油热7成下鸡蛋液
5.煎到鸡蛋成块,用锅铲产成块捞起
6.再次热锅凉油,油热7成下小米椒翻炒出香味
7.,加木耳翻炒均匀出香味
8.加韭菜翻炒均匀
9.加盐翻炒均匀
10.加鸡蛋
11.翻炒均匀即可
韭菜和鸡蛋都是很鲜的调味品,不用加鸡精味精了,不可久炒要是喜欢卖相,可以把韭菜叶分开最后加一起翻炒