家常菜青椒土豆炒肉丝如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
250 青椒 :
1个 瘦肉 :
150 辅料
油 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量老抽 :
适量 淀粉 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.土豆切丝,用冷水浸泡。
2.青椒洗净,切丝
3.瘦肉洗净,切丝
4.肉丝放盐,老抽和淀粉拌匀,腌制20分钟
5.锅内烧油,放入肉丝炒至变色,出锅
6.锅底留油,放入土豆丝炒至变色
7.倒入青椒丝和肉丝炒匀
8.放入姜末和蒜末
9.放盐炒匀即可
10.出锅
烹饪技巧
土豆丝要浸泡10分钟以上,除去多于的淀粉。