主料
辅料
具体步骤
1.原材料
2.葱白爆香,加入虾米和鹌鹑蛋翻炒。
3.腌制好的瘦肉丝滑炒变色。
4.把红萝卜、包菜下锅炒至五成熟,加入鹌鹑蛋、肉丝和虾米翻炒均匀,加入少许盐。
5.加入炸面线,炒熟。
6.出锅前,撒上葱花和芹菜。
烹饪技巧
炸面线本来就有加盐,炒时不要加太多的盐。